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64301–调酒师

调酒师混合并供应酒精和非酒精饮料。他们受雇于餐馆、酒店、酒吧、酒馆、私人俱乐部、宴会厅和其他有执照的场所。调酒师的主管包括在本单元组中。

轮廓

头衔示例

吧员
酒吧服务员
酒保
首席调酒师

主要职责

该小组履行以下部分或全部职责：

从服务人员或直接从顾客处订购饮料
混合酒、软饮料、水和其他成分，调制鸡尾酒和其他饮料
为餐饮服务人员准备混合饮料、葡萄酒、生啤酒或瓶装啤酒以及非酒精饮料，或直接提供给顾客
收取饮料付款并记录销售额
维护库存并控制棒材库存和订单供应
清洁酒吧区域并清洗玻璃器皿
确保遵守省/地区酒类法律法规
可以培训和监督其他调酒师和酒吧工作人员
可以雇佣和解雇员工。

就业要求

可能需要完成中学学业。
可能需要负责任的饮料服务认证。
通常需要完成大学或其他调酒课程或完成调酒课程。

其他信息

如果有经验，可以晋升到餐饮服务管理职位。

除外条款

酒吧经理（在60030餐厅和食品服务经理)
食品和饮料服务器(65200)

分解汇总表

广泛的职业类别: 6–销售和服务职业
特: 4–职业通常需要中学文凭；或几周的在职培训
主要群体: 64–销售和服务代表以及其他客户和个人服务职业
次主要群体: 643–食品、住宿和旅游业
次要组: 6430–餐饮服务行业
版本: NOC 2021 1.0版