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该小组履行以下部分或全部职责：

• 向顾客问好，介绍菜单，提出建议，并回答有关食品和饮料的问题
• 接受命令并传达给厨房和酒吧工作人员
• 推荐与顾客相得益彰的葡萄酒；餐
• 供应食物和饮料
• 为顾客准备和供应特色食品'；桌子
• 向顾客出示账单并接受付款
• 可以订购和维护葡萄酒和葡萄酒玻璃器皿的库存
• 可以对葡萄酒进行感官评价。

• 魁北克省和萨斯喀彻温省有一个餐饮服务员学徒计划，但是自愿的。
• 侍酒师可能需要葡萄酒选择和服务课程或作为正式服务员/服务员的经验。
• 正式的服务员可能需要完成一年或两年的学徒计划或大学或职业学校课程。
• 通常提供在职培训。
• 可能需要完成中学学业。
• 提供酒精饮料的员工通常需要获得负责任的饮料服务认证。

• 食品服务监督员(62020)
• 马î；应力d'；hô；酒店和主人/女招待(64300)
• 餐厅和食品服务经理(60030)