冶金和材料工程师对金属和其他非金属材料的财产和特性进行研究,并规划、设计和开发机械和工艺,以浓缩、提取、精炼和加工金属、合金和其他材料,如陶瓷、半导体和复合材料。他们受雇于咨询工程公司、采矿、金属加工和制造公司,以及政府、研究和教育机构。